في المغرب، تحكي كل جهة قصتها أولًا على المائدة. تتغير التوابل وتتغير المنتجات، وأفضل طريقة لاكتشافها هي اتباع الطريق من مدينة إلى أخرى مع أخذ الوقت للتوقف. إليكم طريقًا ذوّاقًا يربط فاس بالصويرة، يرشدكم فيه ما اشتهرت به كل محطة من أطباق.
فاس، موطن البسطيلة
ابدؤوا من فاس التي يُعد مطبخها من أرقى مطابخ البلاد. فالبسطيلة، تلك الفطيرة المالحة الحلوة المرشوشة بالقرفة والسكر الناعم، مؤسسة قائمة بذاتها هنا. وفي أزقة المدينة العتيقة، دعوا دكاكين الزيتون والليمون المصبر والتوابل ترشدكم.
الأطلس المتوسط وبساتينه
في الطريق جنوبًا عبر إفران وأزرو، تعبرون منطقة بساتين: التفاح، والكرز في موسمه، والعسل الجبلي المعروض على جانب الطريق. محطة مثالية لنزهة في ظلال الأرز.
مراكش، الطنجية وساحة جامع الفنا
في مراكش، تذوقوا الطنجية، طبق المدينة الشهير: لحم يُطهى ببطء في جرة فخارية، كان يُترك تقليديًا في جمر أفران الحمامات. وفي المساء تتحول ساحة جامع الفنا إلى مطبخ هائل في الهواء الطلق، بأكشاك المشاوي والحلزون وعصير البرتقال الطازج.
من سوس إلى الصويرة: الأركان والأملو
بين مراكش والصويرة، على طريق يمتد نحو 190 كم، تتكاثر أشجار الأركان. وزيت الأركان الغذائي والأملو، وهو معجون من اللوز المحمص وزيت الأركان والعسل، هما كنزا هذه المنطقة. وتعرضهما تعاونيات نسائية عديدة على طول الطريق.
الصويرة على ضفاف المحيط
اختموا رحلتكم في الصويرة، حيث يوفر ميناء الصيد يوميًا السردين والدنيس وثمار البحر، تُشوى على مقربة من القوارب. نهاية بسيطة وأصيلة في مواجهة البحر المفتوح.
أي سيارة لهذا الطريق؟
لمسار يجمع بين المدن العتيقة والجبال والساحل، تعد سيارة SUV مريحة الخيار الأمثل. تُستأجر Maserati Grecale 2025 بـ1800 درهم لليوم، وAudi Q8 2025 بـ2100 درهم لليوم، وPorsche Macan 2026 ابتداءً من 1400 درهم لليوم حسب المدة (1800 درهم لليوم ابتداءً من 7 أيام). ولخيار أبسط، تتوفر Mercedes CLA 220 2025 بـ1000 درهم لليوم. جميعها أوتوماتيكية بعدد كيلومترات غير محدود، بحد أدنى للإيجار 3 أيام وضمان قدره 30000 درهم. يمكنكم استلامها في مطار فاس وإرجاعها في مطار مراكش أو أكادير خلال ساعات عمل الوكالة.
للمزيد
لإضافة محطات ذوّاقة أخرى إلى مساركم، اطلعوا على دليل الطريق الغاسترونومي في المغرب بالسيارة.
هل تشتهون طريق النكهات؟ احجزوا سيارتكم عبر واتساب على الرقم +212 646 618 020 أو على loccor.com.